Новости

Печи Финка и Голландка

Я уже писал, что Голландка и Финка по сути - одна и та же печь, и отличаются он только тем, что в финке присутствует хлебная камера. Хлебная камера - это ни духовка, а мини русская печь. Во время топки печи через нее проходит дым и огонь, прогревая стены, пол и перекрытие камеры. А потом, после завершения топки, кирпичи начинают мягко отдавать накопленный или жар (как в русской печи).  Именно в это время в нее и надо ставить то, что Вы собираетесь в ней запечь (кашу, мясо, пироги).


Так вот я отвлекся. Печь, которую я сейчас собрал - голландская печь, которая являлась хитом этого сезона. Только в этот раз в нее как раз  встроена хлебная камера. и таким образом из голландки у нас получилась финка. При этом тепловые функции печи ничуть не пострадали. Она осталась такой же теплоемкой, как и была до этого, то теперь в ней появилась еще одна замечательная функция. Теперь хорошая хозяйка с нее еще и семью и гостей вкусностями накормит.